四季の里で桃売りのおばあちゃんが、桃の天ぷら美味しいよと教えてくれた事を思い出し桃のフリッターを作ってみました。果肉がトロッとして香りも増しとっても美味しかったです。

桃を揚げるなんてと思っていましたが、大正解でした。

おばあちゃんありがとう！

バターをね今日のまかないにスタッフが茄子のサンドイッチを作ってくれました。

茄子とレタスのサンドイッチとっても美味しかったです。

作り方

茄子を縦5mm幅に切ります。フライパンに油とすりおろしニンニクを入れ茄子がしんなりするまで焼き黒胡椒を振ります。

食パン2枚を焼き、片方にはバターをもう片方には粒マスタードマヨネーズを塗ります。

粒マスタードマヨネーズを塗ったパンにレタスを置きその上に焼いた茄子を並べます。

バターを塗ったパンを重ねて出来上がりです。

桃の果肉でお花を作りました。

アーモンドプードルとクリームチーズで作ったしっとりした生地の上にその果肉の花を乗せて焼き上げました。

桃の風味をお楽しみください。

桃の花ケーキ   一個¥300